Fromage au piment, Caseificio Maremma, 350 g

Le fromage au piment du Caseificio Maremma est un fromage toscan à pâte blanche et tendre, élaboré à partir de lait de vache et de brebis pasteurisé et relevé de piment : un piquant vif mais équilibré. Il se déguste nature, sur un plateau de charcuteries ou pour donner du caractère à vos recettes ; meule de 350 g.

Caractéristiques principales

• Origine et fabrication : fromage à pâte blanche et tendre, élaboré à partir de lait de vache et de brebis pasteurisé et aromatisé au piment (0,5 %). Il est affiné pendant environ 20 jours.

• Saveur unique : goût délicat avec des notes piquantes de piment. La croûte est traitée avec les conservateurs E202 et E235 et est non comestible.

• Poids et format : chaque meule pèse environ 500 g. Le fromage est vendu entier ou en portions, sous vide ou dans un emballage standard.

• Allergènes : contient du lait. Ne convient pas aux personnes intolérantes ou allergiques au lait.

• Produit sans OGM : selon les fournisseurs, le produit ne contient pas d’ingrédients génétiquement modifiés.

Ingrédients

Lait de vache et de brebis pasteurisé, piment 0,5 %, sel, présure, ferments lactiques ; traité en surface. Croûte non comestible.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

Les valeurs sont indicatives et peuvent légèrement varier selon le lot.

Conservation

• Date de durabilité minimale (T.M.C.) : 180 jours ; 120 jours s’il est conditionné sous vide.

• Température : conserver dans un endroit frais et sec ; après ouverture, garder entre 2 °C et 4 °C.

Comment le déguster

• À table : servez-le coupé en quartiers sur un plateau de charcuteries et d’autres fromages typiques. Pensez à retirer la croûte.

• En cuisine : ajoutez des dés de fromage au piment aux salades, sur des crostinis ou comme ingrédient dans les pizzas et les focaccias pour une touche piquante.

• Accords : idéal avec du miel toutes fleurs, des confitures de fruits ou un verre de vin rouge toscan.

Pourquoi choisir le fromage au piment

• Qualité artisanale toscane : fabriqué par une petite entreprise familiale forte d’une tradition fromagère.

• Ingrédients simples et naturels : uniquement du lait pasteurisé, du piment et des ferments lactiques.

• Saveur équilibrée : la douceur de la pâte blanche rencontre le piquant du piment.