Kaminwurzen au chevreuil, 3 pièces (180 g)

Kaminwurzen de chevreuil, 3 pièces (180 g) : les Kaminwurzen sont de petits saucissons fumés typiques du Tyrol du Sud ; ceux de SEPP'Manufaktur sont préparés avec de la viande de chevreuil et de porc.

Les Kaminwurzen de chevreuil de SEPP'Manufaktur, préparés avec de la viande de chevreuil et de porc du Vulkanland portant le label de qualité AMA, sont une spécialité destinée aux amateurs de saveurs raffinées. La recette traditionnelle des Kaminwurzen consiste à préparer une viande finement épicée, puis fumée et laissée à sécher. Ceux de SEPP'Manufaktur au chevreuil sont embossés dans un boyau comestible, légèrement fumés et affinés pendant au moins deux semaines.

La saveur délicate de la viande de chevreuil s’associe à l’arôme fumé caractéristique des Kaminwurzen.

• Fabriqués artisanalement au Tyrol du Sud
• Fumage délicat
• Contrôles réguliers et rigoureux tout au long du processus de production

Comment les déguster

Les Kaminwurzen de chevreuil sont idéaux pour le casse-croûte traditionnel du Tyrol du Sud (Marende), servis sur une planche avec du fromage, du pain et des cornichons ; ils conviennent aussi pour un pique-nique lors d’une randonnée en montagne, avec vue sur les sommets.

Ingrédients

Viande de porc (porc du Vulkanland portant le label de qualité AMA)*, viande de chevreuil (gibier), sel, épices, dextrose, maltodextrine, arômes naturels, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium.
Pour 100 g de produit fini, 138 g de viande de porc et 39 g de viande de chevreuil ont été utilisés.
* Origine de la viande de porc : Autriche

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Le produit respecte les critères microbiologiques du règlement (CE) 2073/2005 dans sa version en vigueur. Il ne contient pas d’organismes génétiquement modifiés soumis à une obligation de déclaration sur l’étiquette ; aucun matériau génétiquement modifié n’a été utilisé lors de sa production (règlements (CE) 1829/2003 et 1830/2003).

Les images sont non contractuelles : s’agissant d’un produit naturel, sa forme et son aspect peuvent varier.