Jambon cru désossé, 14 mois, 7,5 kg

Cette cuisse de porc affinée est un jambon cru désossé de 7,5 kg, affiné pendant 14 mois et prêt à être tranché à la machine : pas d’os à retirer, moins de pertes et une découpe plus rapide. Il est produit par le Salumificio Viani à partir de porc toscan et convient aux familles nombreuses, aux épiceries fines et aux restaurants.

Fiche produit

• Origine : Porc toscan
• Poids : 7.5kg
• Affinage : 14 mois
• Caractéristiques : Cuisse de porc sélectionnée, affinée avec soin pour obtenir un produit de grande qualité.

Pourquoi choisir cette cuisse de porc affinée

1. Qualité supérieure : Préparée à partir de viande de porc de première qualité, elle offre une texture moelleuse et une saveur riche.
2. Affinage parfait : Le processus d’affinage confère à la cuisse un bouquet aromatique unique et une texture délicate.
3. Polyvalente en cuisine : Parfaite à déguster seule ou comme ingrédient principal de plats traditionnels toscans.

Mode d’emploi

1. Découpe : Utilisez un couteau bien aiguisé pour obtenir des tranches fines ou selon vos goûts.
2. Service : Idéale en entrée ou comme pièce maîtresse d’un plateau de charcuterie toscane.
3. Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec afin de préserver toute son authenticité et sa saveur.