Azeite extravirgem toscano IGP, Morettini

L'azeite de oliva extravirgem toscano IGP é o azeite certificado produzido somente com azeitonas cultivadas e prensadas na Toscana. O da Morettini é prensado a frio e tem sabor frutado, com notas de amêndoa, alcachofra e folha verde: disponível em latas de 500 ml ou 3 litros.

Azeite Toscano - produzido exclusivamente com azeitonas toscanas, colhidas à mão e prensadas a frio para garantir qualidade superior. L'azeite de oliva extravirgem toscano IGP Morettini caracteriza-se por uma cor que vai do verde ao amarelo-dourado, com variações de tonalidade ao longo do tempo.

No aroma, apresenta uma sensação frutada e fresca, acompanhada de notas de amêndoa, alcachofra e folha verde. No paladar, apresenta um sabor frutado marcante e moderadamente picante. L'acidez varia, em média, entre 0,1% e 0,3%.

As características organolépticas e gustativas tornam este produto de altíssima qualidade ideal para consumir cru em saladas, sopas, verduras cozidas, carnes cozidas e bruschettas; excelente para assados e grelhados em geral.

Azeite Toscano IGP

L'azeite de oliva extravirgem toscano IGP é vendido em dois tamanhos: lata de 500 ml e lata de 3 litros.

Não perca este fantástico azeite de oliva extravirgem toscano IGP!

Azeite Toscano

L'Oleificio Toscano Morettini está entre as empresas mais modernas do cenário nacional na produção, no envase e na comercialização de azeite de oliva extravirgem toscano IGP.

Um elemento fundamental para o sucesso do lagar toscano Morettini é sua localização privilegiada no coração do Valdichiana, em suaves colinas

caracterizadas por condições de solo e clima favoráveis, que permitem a presença de muitas variedades de oliveira: frantoio, moraiolo, leccino e corregiolo.

Tudo começou em 1950, com uma ideia de Armando Morettini que, após o fim da guerra, obteve da prefeitura de Monte San Savino

a licença para comercializar produtos alimentícios. A região onde morava, o Valdichiana, era rica em produtores de azeite toscano de qualidade e de outros gêneros alimentícios,

então começou a selecionar os melhores produtos deles, carregá-los em seu carrinho puxado por uma bicicleta e vendê-los às famílias que moravam no campo.

L'o talento, a paixão e a dedicação de Armando ao exercer essa atividade logo fizeram sucesso e, consequentemente, a venda de porta em porta dos primeiros anos foi substituída por um ponto fixo em mercados e feiras, administrado com o apoio constante da esposa Elvia.

Morettini não ia mais até os clientes; eram os clientes que procuravam Morettini.

Características do azeite Toscano IGP

A área de origem das azeitonas destinadas à produção do azeite extravirgem de oliva I.G.P. Toscano compreende o território
administrativo da região da Toscana.

L'azeite extravirgem de oliva Toscano IGP La Tradizione  é caracterizado por uma cor que vai do verde ao amarelo-dourado, com variação cromática ao longo do tempo.

No aroma, apresenta uma sensação fresca e frutada, acompanhada por notas de amêndoa, alcachofra e folhas verdes.

No paladar, apresenta um sabor frutado marcante, moderadamente picante.
L’acidez varia, em média, entre 0,1% e 0,3%.

As características organolépticas e gustativas tornam este produto de altíssima qualidade ideal para ser usado cru em saladas, sopas de legumes, verduras cozidas, carnes cozidas e bruschettas; excelente em assados e grelhados em geral.

No aroma, apresenta uma sensação fresca e frutada, acompanhada por notas de amêndoa, alcachofra e folhas verdes.

No paladar, apresenta um sabor frutado marcante, moderadamente picante.

Ideal para ser usado cru em saladas, sopas de legumes, verduras cozidas, carnes cozidas e bruschettas; excelente em assados e grelhados em geral.

Certificação do azeite toscano 

O Consórcio para a proteção do azeite extravirgem de oliva Toscano IGP foi criado em 1997 por iniciativa de alguns olivicultores toscanos.

Em mais de 15 anos de atividade, o Consórcio cresceu e ultrapassou 11.000 associados, um marco alcançado graças à qualidade do trabalho realizado, capaz de proteger e promover o azeite extravirgem de oliva Toscano na Itália e no exterior.

L’azeite extravirgem de oliva Toscano - patrimônio único do território e da cultura desta região - é protegido desde 1998 pela Indicação Geográfica Protegida.

Todas as etapas de produção do azeite extravirgem de oliva Toscano IGP, desde a colheita e a moagem das azeitonas até o envase do produto,

devem ocorrer obrigatoriamente dentro da Toscana, conforme estabelecido no Regulamento de Produção, o conjunto de regras definidas pelos associados para proteger a qualidade e a rastreabilidade do produto.

É assim que nasce o autêntico azeite extravirgem Toscano IGP.