Carré de suíno etrusco com costelas, para assar

O Carré de Porco Etrusco é um corte nobre obtido da parte lombar do porco, caracterizado pela presença das costelas, que conferem estrutura, elegância e sabor à carne.

Selecionado de criações italianas, este carré se destaca pela carne firme, suculenta e naturalmente saborosa. O porco etrusco, criado com métodos tradicionais, oferece qualidade superior aos padrões industriais, com um perfil aromático mais rico e autêntico.

Ideal para preparos especiais, é o corte perfeito para quem busca carne suína de alta qualidade, adequada tanto à culinária doméstica sofisticada quanto à gastronomia profissional.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Corte lombar com osso (costelas)

• Carne de porco italiano selecionado

• Textura firme e suculenta

• Ideal para cozimento lento e grelha

• Produto fresco

USO NA COZINHA

Perfeito para:

• Assados no forno

• Carré em crosta

• Cozimento em baixa temperatura

• Grelha e churrasco

Também fica ótimo cortado em costeletas

FAQ: PERGUNTAS FREQUENTES

O que é carré de porco?

É um corte obtido da parte lombar do porco, caracterizado pelas costelas ainda presas à carne.

Qual é a diferença em relação às costeletas?

O carré é a peça inteira, enquanto as costeletas são obtidas ao cortá-lo em fatias.

Qual é a melhor forma de preparar?

É ideal assado no forno, em crosta ou cozido lentamente para realçar a suculência e o sabor.

É adequado para a grelha?

Sim, especialmente se cortado em costeletas.

Tradição e qualidade na carne suína

A seleção da Casa de Carnes Toscana nasce da vontade de oferecer cortes autênticos, preparados segundo a tradição e provenientes de criações italianas.

Do carré de porco aos cortes mais especiais, cada produto é escolhido para garantir qualidade, segurança alimentar e continuidade ao longo do tempo.

Além da carne fresca, também oferecemos uma linha completa de Embutidos Toscanos e Queijos Toscanos, para uma experiência gastronômica completa.