proposto da: Salumeria Toscana
Cesta de presente com 7 embutidos toscanos
Cesta de presente com 7 embutidos toscanos
Não foi possível carregar a disponibilidade de retirada.
Por que é diferente das cestas de embutidos de sempre
Os sete embutidos foram escolhidos para apresentar toda a tradição toscana de charcutaria: a moagem grossa do salame, o funcho selvagem da Finocchiona IGP, a cura lenta do presunto cru, a pancetta aberta, o sabor selvagem do salaminho de javali, o caráter da soppressata e a delicadeza do lombo suíno curado. São peças de 450 a 650 g, não bandejas de frios fatiados.
Cada produtor da seleção artesanal toscana é degustado pessoalmente antes de entrar no catálogo; a Finocchiona IGP é da Bontà Toscane. Se quiser entender o que diferencia um embutido artesanal de um industrial, leia o guia artesanal ou industrial.
O que vem na cesta
| Embutido | Peso |
|---|---|
| Salame toscano | 500 g |
| Finocchiona IGP | 650 g |
| Presunto cru | 650 g |
| Pancetta aberta | 500 g |
| Salaminho de javali | 500 g |
| Soppressata toscana | 500 g |
| Lombo suíno curado | 450 g |
| Total | cerca de 3,75 kg |
Ficha técnica
| Formato | Cesta de Natal com 7 embutidos toscanos |
| Peso líquido dos embutidos | cerca de 3,75 kg |
| Apresentação | Caixa de presente Salumeria Toscana com alças |
| Embalagem | Cada embutido embalado a vácuo individualmente |
| Conservação | Refrigerar assim que chegar; para cada embutido, vale a data indicada no rótulo |
| Ideal para | Presentes de Natal, presentes corporativos, tábuas para as festas |
Como servir: a tábua de embutidos toscanos
Retire os embutidos da embalagem a vácuo alguns minutos antes de servi-los, para que recuperem todo o seu aroma. Fatie fino o salame, a finocchiona, o salaminho e o lombo suíno curado; o presunto cru deve ser cortado à mão ou no fatiador, em fatias quase transparentes; a soppressata deve ser servida em fatias um pouco mais grossas.
L'ordem de degustação recomendada
Comece pelos sabores mais delicados, o lombo suíno curado e o presunto cru; passe ao salame toscano e à Finocchiona IGP; e termine com a soppressata e o salaminho de javali, os mais intensos. A pancetta aberta fica ótima em fatias finas sobre pão quente ou no preparo de refogados e molhos.
Para conhecer melhor dois clássicos da cesta, leia os guias sobre a Finocchiona IGP e a soppressata toscana.
Harmonizações
Para acompanhar os embutidos toscanos, nada melhor que o pão toscano sem sal, que equilibra o sabor intenso. Na taça, um tinto toscano: Chianti Riserva DOCG com salame, finocchiona e soppressata; Morellino di Scansano com o salaminho de javali. Para completar a tábua, acrescente alguns queijos toscanos.
Perguntas frequentes
Qual é a diferença em relação à Cesta Gran Selezione de Embutidos Toscanos?
Esta cesta contém 7 embutidos, com cerca de 3,75 kg. A Cesta Gran Selezione vem com 9 embutidos, com cerca de 4,5 kg, e inclui produtos mais especiais, como o Lardo di Cinta Senese, o guanciale com pimenta e a linguiça de javali.
Compartilhar
