Mel de acácia orgânico, Fabbri

O Mel Toscano Orgânico de Acácia da Apicultura Fabbri, de Lajatico, é produzido nas colinas do Alto Valdera, na província de Pisa, onde a família Fabbri cria abelhas desde 1920. É um mel de cor amarelo-palha muito clara, quase transparente, com aroma floral suave e sabor doce e puro, sem notas amargas.

Certificado orgânico IT-BIO-007 - Agricultura Itália: nenhum tratamento químico sintético no apiário, nenhuma pasteurização, apenas extração a frio e filtragem natural.

O mel mais versátil da despensa: adoça sem encobrir os outros sabores.

O que torna este mel especial

• 100% italiano e toscano - produzido e envasado em Lajatico (PI)
• Orgânico certificado IT-BIO-007 Agricultura Itália
• Monofloral de acácia (Robinia pseudoacacia)
• Cristalização muito lenta: permanece líquido por bastante tempo graças ao alto teor de frutose
• Mel cru: extraído a frio, não pasteurizado, com enzimas e aromas intactos
• Apicultura familiar desde 1920 - experiência de quatro gerações

Perfil organoléptico

• Cor: amarelo-palha muito claro, límpido
• Aroma: suave, floral, de confeito e baunilha
• Sabor: muito doce, delicado, sem retrogosto
• Estado físico: líquido