Ragu de Chianina

O ragù de Chianina é um molho de carne toscano preparado com a Chianina, a histórica raça bovina da Valdichiana: carne magra e saborosa, cozida lentamente com tomate, cebola, cenoura e salsão. Este é artesanal, com 60% de carne, pronto para aquecer e servir com pici, tagliatelle ou massa fresca.

A carne de Chianina, selecionada e preparada com cuidado, confere a este ragù uma estrutura rica, um sabor intenso e uma consistência perfeita para realçar pratos tradicionais italianos.

O cozimento lento e o uso de ingredientes simples e naturais permitem obter um molho equilibrado, autêntico e de alta qualidade.

Ingredientes

• Carne de Chianina 60%

• Polpa de tomate

• Cebola

• Cenoura

• Salsão

• Azeite de oliva extravirgem

• Vinho

• Sal

• Especiarias

Como usar na cozinha

Perfeito para:

• Pici toscanos

• Tagliatelle

• Massa fresca

• Pratos gourmet

Combine com os Pici toscanos

Características

• Carne de Chianina selecionada

• Receita tradicional toscana

• Co cozimento lento

• Sabor intenso e refinado

• Produto artesanal

Conservação

• Longa conservação (pote)

• Após aberto, conservar na geladeira

Perguntas frequentes

O que é a Chianina?

É uma das raças bovinas italianas mais valorizadas, famosa pela qualidade e pelo sabor.

Com qual massa combinar?

Ideal com pici e tagliatelle.

Como conservar?

Em local fresco e seco; depois de aberto, conservar na geladeira.

Tradição e qualidade toscana

O ragù de Chianina é uma escolha ideal para quem deseja servir à mesa um produto autêntico, cheio de sabor e preparado de acordo com a tradição.