Ragù toscano de lebre

O ragù de lebre é um dos molhos de caça mais típicos da Toscana, como o das pappardelle com lebre: carne de lebre cozida lentamente com tomate, cebola, cenoura e aipo, de sabor marcante e aromático. Este é artesanal e pronto para usar: basta aquecê-lo e servir com pappardelle, pici ou massa fresca.

Com sabor marcante e intenso, é perfeito para quem busca sabores autênticos e pratos de personalidade forte. O cozimento lento permite que a carne de lebre desenvolva todo o seu aroma, criando um molho encorpado e envolvente.

Um produto típico da culinária toscana, ideal para levar à mesa uma experiência gastronômica única.

Ingredientes 

• Carne de lebre

• Polpa de tomate

• Cebola

• Cenoura

• Aipo

• Azeite de oliva extravirgem

• Vinho

• Sal

• Especiarias

Uso na cozinha

Perfeito para:

• Pici toscanos

• Talharim

• Massa fresca

• Pratos gourmet

Combine com os Pici Toscanos

Características

• Carne de lebre selecionada

• Receita tradicional toscana

• Cozimento lento

• Sabor intenso e refinado

• Produto artesanal

Conservação

• Longa conservação (pote)

• Após aberto, conservar na geladeira

Perguntas frequentes

Qual é o sabor do ragù de lebre?

Tem um sabor intenso e marcante, típico da caça.

Com qual massa combinar?

Perfeito com pici e talharim.

Como conservar?

Em local fresco e seco; após aberto, conservar na geladeira.

Tradição toscana autêntica

O ragù de lebre representa um dos preparos mais refinados da culinária toscana, ideal para quem busca qualidade e autenticidade.