SEPP'Manufaktur Südtirol

SEPP'Manufaktur è una manifattura dell'Alto Adige che produce a mano speck, salami e Kaminwurzen secondo la tradizione altoatesina. Il nome rende omaggio a Josef, il nonno del fondatore Gregor Schweitzer, conosciuto da tutti come "Bachguter Sepp".

Tra le specialità ci sono lo Speck Alto Adige IGP in diversi tagli, dal "cuore" alla baffa intera, i salami aromatizzati, le Kaminwurzen di suino, manzo, cervo e cinghiale e una linea biologica certificata, insieme a confezioni regalo per la tradizionale merenda altoatesina.

Ogni scheda riporta ingredienti, stagionatura, provenienza della carne e valori nutrizionali indicati dal produttore.