proposto da: Salumeria Toscana
Coffret-cadeau de charcuteries et fromages toscans, 4,5 kg
Coffret-cadeau de charcuteries et fromages toscans, 4,5 kg
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Ce coffret cadeau réunit sept produits toscans : quatre charcuteries artisanales (jambon cru affiné, salami toscan, joue de porc Cinta Senese AOP et saucisse toscane fraîche) et trois pecorinos, dont deux Pecorino Toscano AOP, pour un total de plus de 4,5 kg. Il est expédié sous vide et réfrigéré : un cadeau prêt à offrir pour Noël ou à partager sur un plateau.
Ce n’est pas un assortiment composé au hasard. C’est l’alliance parfaite entre le goût savoureux des charcuteries affinées et la douceur crémeuse du pecorino, pensée pour celles et ceux qui veulent mettre sur la table, ou offrir, un morceau authentique de Toscane.
Pourquoi ce coffret est différent
La plupart des coffrets cadeaux mélangent des produits de différentes provenances sans cohérence territoriale. Ce coffret suit une logique précise : toutes les charcuteries proviennent des meilleurs producteurs artisanaux toscans, et tous les fromages sont des Pecorino Toscano AOP produits par le Caseificio Nuovo : la même fromagerie qui fournit Salumeria Toscana depuis des années.
La joue de porc Cinta Senese AOP affinée exprime le caractère de la race la plus prestigieuse de Toscane. Le salami toscan présente le grain grossier et l’assaisonnement prononcé de la tradition paysanne. Le Pecorino Toscano AOP frais et celui affiné évoquent deux moments différents d’une même tradition fromagère, l’un doux et lacté, l’autre ferme et intense.
Contenu du coffret
| Produit | Poids | Notes |
|---|---|---|
| Jambon cru affiné | 1.300 g | Long affinage, saveur intense et douce |
| Salami toscan | 1.000 g | Grain grossier, épicé, tradition paysanne |
| Joue de porc Cinta Senese AOP affinée | 700 g | Race de qualité supérieure, gras aromatique et enveloppant |
| Pecorino Paglia e Fieno | 500 g | Affinage moyen, croûte naturelle, pâte tendre |
| Pecorino Toscano AOP | 250 g | Frais, tendre, au lait entier de brebis toscanes |
| Pecorino Toscano affiné AOP | 250 g | Affiné, compact et intense, à râper ou à déguster |
Occasions idéales
Noël et Nouvel An : le plateau toscan complet pour les repas de fête
Pâques : charcuteries et fromages pour l’apéritif traditionnel de Pâques
Anniversaires : pour les amateurs des saveurs authentiques de la tradition
Cadeaux d’entreprise : élégant, complet et inoubliable
Comment l’utiliser : plateau et accords
Ce coffret est parfait pour un plateau toscan complet pour 4-6 personnes. Disposez au centre le jambon affiné et le salami toscan, ajoutez le Guanciale AOP et la saucisse fraîche (à griller à part), puis complétez avec les trois pecorinos, classés selon leur durée d’affinage, du plus frais au plus affiné.
Accords mets et vins : Chianti Classico DOCG avec les charcuteries affinées et le Pecorino affiné, Vernaccia di San Gimignano avec le Pecorino frais et la saucisse.
Questions fréquentes
Les fromages sont-ils AOP ?
Oui. Le Pecorino Toscano frais, le Pecorino Toscano affiné et le Pecorino Paglia e Fieno sont tous fabriqués avec du lait de brebis toscanes par le Caseificio Nuovo, un producteur artisanal sélectionné.
Pour combien de personnes ce coffret est-il adapté ?
Avec 4,5 kg au total de charcuteries et de fromages, elle est parfaite pour un plateau complet pour 4-6 personnes ou comme réserve pour une semaine pour 2-3 personnes.
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