Huile d’olive extra-vierge toscane IGP, Morettini

L'huile d'olive vierge extra toscane IGP est une huile certifiée produite uniquement à partir d'olives cultivées et pressées en Toscane. Celle de Morettini est pressée à froid et offre un fruité aux notes d'amande, d'artichaut et de feuille verte. Elle est disponible en bidon de 500 ml ou de 3 litres.

Huile toscane - produite exclusivement à partir d'olives toscanes, récoltées à la main et pressées à froid pour garantir une qualité supérieure. L'huile d'olive vierge extra toscane IGP Morettini se caractérise par une couleur allant du vert au jaune doré, avec des variations chromatiques au fil du temps.

Au nez, elle offre une fraîcheur fruitée accompagnée de notes d'amande, d'artichaut et de feuille verte. En bouche, elle présente un fruité prononcé et une légère note piquante. L'acidité oscille en moyenne entre 0,1 % et 0,3 %.

Ses caractéristiques organoleptiques et gustatives font de ce produit d'exception un choix idéal pour assaisonner les salades, les soupes, les légumes bouillis, les viandes bouillies et les bruschettas ; il accompagne aussi parfaitement les rôtis et les grillades en général.

Huile toscane IGP

L'huile d'olive vierge extra toscane IGP est vendue en deux formats : bidon de 500 ml et bidon de 3 litres.

Ne manquez pas cette fantastique huile d'olive vierge extra toscane IGP !

Huile toscane

L'Oleificio Toscano Morettini figure parmi les entreprises les plus avant-gardistes du secteur en Italie pour la production, le conditionnement et la commercialisation de l'huile d'olive vierge extra toscane IGP.

Un élément essentiel au succès de l'huilerie toscane Morettini est son emplacement privilégié au cœur même de la Valdichiana, sur de douces collines

caractérisées par des conditions pédologiques et climatiques favorables à la présence de nombreuses variétés d'oliviers : frantoio, moraiolo, leccino et corregiolo.

Tout commence en 1950 avec une intuition d'Armando Morettini qui, à la fin de la guerre, obtint de la commune de Monte San Savino

la licence de commerce de produits alimentaires. La région où il habitait, la Valdichiana, était en effet riche en producteurs d'huile toscane de qualité et d'autres produits alimentaires,

il a donc commencé à sélectionner leurs meilleurs produits, à les charger sur sa charrette tirée par une bicyclette et à les commercialiser auprès des familles qui habitaient dans les campagnes.

L'esprit créatif, la passion et le dévouement d’Armando dans l’exercice de cette activité ont rapidement rencontré le succès et, par conséquent, la vente en porte-à-porte des premières années a été remplacée par un emplacement fixe sur les marchés et les foires, géré avec le soutien constant de son épouse Elvia.

Ce n’était plus Morettini qui allait chez les clients, mais les clients qui venaient le chercher.

Caractéristiques de l’huile toscane IGP

La zone d’origine des olives destinées à la production de l’huile d’olive vierge extra IGP Toscane comprend le territoire
administratif de la région Toscane.

L'huile d'olive vierge extra toscane IGP La Tradition  se caractérise par une couleur allant du vert au jaune doré, dont la nuance évolue avec le temps.

Au nez, elle dégage une sensation fraîche de fruit, accompagnée de notes d’amande, d’artichaut et de feuilles vertes.

En bouche, elle présente une saveur fruitée prononcée, modérément piquante.
L’acidité oscille en moyenne entre 0,1 % et 0,3 %.

Ses caractéristiques organoleptiques et gustatives font de ce produit d’exception une huile idéale crue sur les salades, les minestrones, les légumes bouillis, les viandes bouillies et les bruschettas ; excellente sur les rôtis et les grillades en général.

Au nez, elle dégage une sensation fraîche de fruit, accompagnée de notes d’amande, d’artichaut et de feuilles vertes.

En bouche, elle présente une saveur fruitée prononcée, modérément piquante.

Idéale crue sur les salades, les minestrones, les légumes bouillis, les viandes bouillies et les bruschettas ; excellente sur les rôtis et les grillades en général.

Huile toscane certifiée 

Le Consortium pour la protection de l’huile d’olive vierge extra toscane IGP a été créé en 1997 à l’initiative de plusieurs oléiculteurs toscans.

En plus de 15 ans d’activité, le Consortium s’est développé jusqu’à compter plus de 11 000 membres, un résultat qui témoigne de la qualité du travail accompli, capable de protéger et de promouvoir l’huile d’olive vierge extra toscane en Italie et à l’étranger.

L’huile d’olive vierge extra toscane - patrimoine unique de la région et de sa culture - est protégée depuis 1998 par l’indication géographique protégée.

Toutes les étapes de production de l’huile d’olive vierge extra toscane IGP, de la récolte et du broyage des olives jusqu’au conditionnement du produit,

doivent obligatoirement avoir lieu en Toscane, conformément au cahier des charges, l’ensemble des règles établies par les associés pour garantir la qualité et la traçabilité du produit.

C’est ainsi qu’est née l’authentique huile d’olive vierge extra toscane IGP.