Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia, Poggio Argentiera

Le Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia est le vin d’entrée de gamme de Poggio Argentiera, le domaine bio fondé en 1997 par Gianpaolo Paglia dans la commune de Scansano, en Maremme toscane. 100 % Sangiovese, issu de vignobles à Baccinello sur des argiles calcaires et à Alberese sur du sable et du limon, cultivés en agriculture biologique certifiée ; fermentation et élevage en cuve inox à température contrôlée. Rouge rubis intense, notes florales de cerise et de framboise, touches de maquis méditerranéen, bouche croquante et souple, avec une belle trame tannique. Noté 88 points par Falstaff.

Pourquoi ce Morellino est différent

Le Morellino di Scansano est l’appellation DOCG la plus connue de la Maremme toscane. Le Sangiovese de ce terroir possède une vocation méditerranéenne unique, façonnée par la proximité de la mer et la brise saline qui remonte de l’Argentario. Il ne donne pas des vins puissants et concentrés comme le Brunello ou le Nobile, mais des vins croquants, frais et très agréables à boire, où les fruits rouges dominent sur un fond minéral et balsamique évoquant le maquis toscan.

Poggio Argentiera voit le jour en 1997 avec l’acquisition du Podere Adua, une propriété datant du début du XXe siècle, à l’époque de l’assainissement de la Maremme. En près de trente ans, Gianpaolo Paglia, agronome, a fait du domaine l’un des producteurs bio les plus respectés de l’appellation. Le Bellamarsilia, dont le nom évoque la beauté de la Maremme, est son interprétation la plus directe du Morellino : un fruit pur, sans élevage sous bois, avec l’acier et le ciment vitrifié pour préserver la fraîcheur variétale du Sangiovese de la Maremme.

Fiche technique

Prix et distinctions

Accords recommandés

Le Morellino di Scansano DOCG Bellamarsilia est un vin rouge toscan très polyvalent à table. Il accompagne idéalement les plats de pâtes en sauce à la viande, les pappardelle au ragù de sanglier, le risotto aux cèpes, les grillades et la bistecca, le gibier mijoté et la tagliata au romarin. Excellent aussi avec les fromages de brebis affinés de la Maremme.

Pour un accord emblématique du terroir : le Morellino Bellamarsilia avec le ragù de sanglier La Dispensa Toscana sur des pappardelle, le Sangiovese de la Maremme et le sanglier toscan, un grand classique de la cuisine de Scansano. Parfait aussi avec le Pecorino Stagionato in Grotta du Caseificio Follonica.

FAQ

Qu’est-ce que le Morellino di Scansano DOCG ?
C’est la DOCG la plus connue de la Maremme toscane, produite dans la commune de Scansano, dans la province de Grosseto. « Morellino » est le surnom local du Sangiovese, le cépage roi de la Toscane, qui exprime dans ce territoire côtier des caractéristiques uniques : fraîcheur, fruité croquant et minéralité saline dues à la proximité de la mer.

Que signifie le fait que Poggio Argentiera soit biologique ?
Poggio Argentiera applique des méthodes d’agriculture biologique certifiée : aucun produit phytosanitaire ni engrais chimique dans les vignes, et une attention particulière est portée à la préservation de l’équilibre entre la vigne et le terroir. C’est l’un des domaines historiques de l’appellation Morellino di Scansano à pratiquer l’agriculture biologique.

Quelle est la différence entre le Bellamarsilia et le Capatosta ?
Le Bellamarsilia est le Morellino d’entrée de gamme de Poggio Argentiera, 100 % Sangiovese, sans élevage en fût, élevé en cuve d’acier et de ciment. C’est un vin très frais, facile à boire. Le Capatosta est la cuvée haut de gamme, un assemblage avec de l’Alicante, élevé en fût. Plus structuré, il présente un potentiel de garde plus long.

Avec quoi l’accompagner en dehors de la viande ?
Le Morellino Bellamarsilia accompagne aussi à merveille les fromages de brebis affinés de la Maremme, la ribollita toscane, les soupes de légumineuses et les pâtes au ragù de sanglier. La fraîcheur acidulée du Sangiovese de la Maremme se marie aussi très bien avec les plats à base de cèpes.